其实懂得牛排的人应该知道菲力就是牛内脊，是里脊还往里的牛身上最嫩的肉！上千斤的牛只能切出几斤！如果不会挑选的话买超市里成袋的菲力，以下的制作为了与《好先生》外形接近，所以我选择了自己挑选的牛里脊，但是口感和味道差很多！
原料：菲力牛排、生火腿片、黄芥末、白葡萄酒、鲜蘑菇、鸡蛋黄、板栗、橄榄油、牛油、酥皮、黑胡椒、盐、蒜瓣
第8步、用牛油或者黄油上平底锅小火慢煎，在表面均匀的洒上少许盐和黑胡椒，到表面全都变色就可以了，别煎过了！
第13步、提前5分钟从冰箱里把酥皮拿出来 （别拿出来早了，不然化开了弄起来很费劲）把冷藏好的肉卷放到酥皮上（酥皮可以擀成跟肉卷一样大小）
第15步、用鸡蛋黄液均匀的刷在表面，这样烤完的外表会呈金，很好看！入烤箱之前用刀在表面划几下，不然酥皮受热膨胀后会爆出口子来影响外观！
盐尽量少放，要均匀，淡了最兼职小娇妻后有蘸料，咸了的话就完蛋了，火腿和酥皮在卷的时候一定要卷紧，不然最后切的时候会散开！
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