英国美食爱好者，将可在刃扒房体验闻名遐迩的英式惠灵顿牛排盛宴。体验经典的同时，本季，刃扒房将为您带来烟熏鹿肉惠灵顿配蓝莓酱及混合时蔬。天然鲜美，肥瘦均衡，配以松脆金黄的酥皮，尽情挑逗你的味蕾。英国美食爱好者，将可在刃扒房体验闻名遐迩的英式惠灵顿牛排盛宴。体验经典的同时，本季，刃扒房将为您带来烟熏鹿肉惠灵顿配蓝莓酱及混合时蔬。天然鲜美，肥瘦均衡，配以松脆金黄的酥皮，尽情挑逗你的味蕾。
作为英国传统美食，惠灵顿牛排以惠灵顿伯爵名字命名。传统做法为香煎已经腌制好的菲力牛排，配以蘑菇、培根、洋葱、香草等混合而成的馅料，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟。虽然需要较长的烹饪时间，惠灵顿牛排历经百年，仍然是特别节日庆典的经典菜式。
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