▲东湖宾馆是一家有丰厚人文历史底蕴的四星级古董精品酒店，同样也是一座拥有1.1万平方米绿地面积的花园酒店，上世纪三、四十年代为旧上海大亨杜月笙的公馆，并先后为中法银行、交通银行、美国总馆及苏联驻沪商务办事处使用。
说到这里，你应该已经猜出，这个酒店集团就是-东湖集团。以经营高星级花园别墅、国宾馆为主的上海市东湖(集团)公司，网罗旗下西郊宾馆、东郊宾馆、虹桥迎宾馆、兴国宾馆、瑞金洲际酒店、东湖宾馆等多家花园式酒店的高端餐饮体验，再续东湖集团食之有道的品牌力量，紧握时机、推陈出新，再次举办为期一月的东湖美食节。
2017年8月25日至9月24日，为期一个月的东湖美食节中，让我们用美食来款待自己。今天带大家深入探索东湖旗下在市中心罕有超大草坪面积和悠久历史的经典酒店-上海瑞金洲际酒店的东湖美食盛筵。
爱情给人的安全感就像吃到好吃的食物一样，可以抵消掉焦虑情绪。一旦陷入爱情和美食，人们往往难以自拔，所以人们常说唯有美食和爱不可，可是现在的年代，悲欢离合、爱恨情仇变得稀松平常。而美食那种不曾改变的温度，带给我们最平静的包容与关怀。满足视觉和味蕾的同时，温暖了我们的心，每一个热爱美食的人都更懂得生活。
陈峰是此次美食节特邀客座厨师，来自于福建西湖宾馆的中式高级烹饪师，拥有二十余年丰富的中餐烹饪经验，尤其擅长闽菜烹调，其代表菜品有佛跳墙、醉糟鸡等。其中醉糟鸡因色泽淡红,骨酥脆,肉软嫩,味道醇香,食之不腻深得历任中央领导的称赞和好评。
范达祥于2012年加入上海瑞金洲际酒店并工作至今，现任上海瑞金洲际酒店馨源楼餐厅中餐行政总厨。他是地道的广东人，拥有二十余年丰富的中餐烹饪经验，曾在上海、广州、南京、长沙等多地五星级酒店担任中餐厨师长，并获第五届世界烹饪大赛金、华夏美食海鲜大赛金等殊荣。此次东湖美食月，他将荟萃中国八大菜系精华，不时不食的烹饪，为宾客奉上以当季时令食材为创意元素的定制佳宴和粤式美点。
陆春凤于1993年加入上海瑞金洲际酒店前身的瑞金宾馆。作为宾馆传奇国宴点心大师龚惠英(龚阿姨)的关门，陆师傅在其20年的工作中，曾获包括第七届中国烹饪世界大赛点心特金;全国烹饪大赛点心类金;上海市烹饪技术比武点心金;连续四年东湖集团食之有道点心金等各种项。她作为上海人却有着北方女子的豪气，毫不藏私地与食客们分享自己的点心之道，从中可窥见陆师傅作为南方女子的细腻与沉静。此次东湖美食月，陆师傅将以其巧夺天工的灵活双手为您呈现各式精致手工海派点心。
点心一词首见于《唐书》，书载，郑修为江淮留后，家人为夫人准备晨馔。夫人曰:治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。这是点心一词最早的文字记载。馨源楼中餐厅全新推出粤式名点，多款美味带您享受生活每一刻!
无需舍近求远，即可享受地道粤式美点。于馨源楼中餐厅品尝诗情画意的款款点心并沏一壶清茶，在花香四溢中馔享中华料理，您的全新味蕾。食客可秉承美食至上之慢慢享用大厨们精心准备的以蒸、烤、炸等传统手法与创新相结合的数十款传统粤点。种类繁多、造型讲究的点心选料精细，不难发现鱼籽鲜虾烧麦，蛋黄流沙包，养颜枣皇糕等深受大众喜爱的点心。
闽菜素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。色、香、味、形、质兼顾的基础上，以味为纲，具有淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色。此次东湖美食节期间，特邀客座厨师陈师傅在烹饪技法上既尊重传统，又注重创新，优选新鲜食材，独家呈现的鲜美滋味带味蕾踏上绝妙之旅。融入了创新元素的闽菜，对喜爱新鲜口味的食客们而言，绝对是不容错过的美味。推荐菜包括佛跳墙，醉糟鸡，海蛎煎，八宝红鲟饭，椒盐千里香等...
闽菜所用的食材都是比较名贵的，而佛跳墙就是最突出的一道菜，看起来就是一盅汤，打开盖子后不少人都为之惊叹。它的营养成分几乎没有任何一道菜能够媲美，美容养颜促发育，养生健体延衰老，是进补的一级佳品。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口感极佳。
酥嫩的煎蛋包裹着海味十足的海蛎，大量葱花，散发出醉人浓郁的香，将味觉推向最。刚出锅的海蛎煎蘸一些甜辣酱后趁热下肚，热度与辣味使得都温暖了起来，真是酣畅淋漓。这就是海蛎煎的魅力所在。
满满的海鲜味融入到每一粒大米中，米饭颗颗分明，晶莹剔透。看似简单，其实大有内涵，火腿鸭肫等八宝深入米饭其间，鲜美渗入进去了，米中有鲜，鲜中有香，香中有情，绝妙的滋味难以言表，简直是珍品。
上海瑞金洲际酒店琅庐餐厅及露台特别推出英伦风情自助晚餐，各式烧烤(惠灵顿牛排，羊排，海鲜)，冰镇海鲜、英式美食为您的味蕾提供更多时令佳选。特选黄油酥饼，约克郡布丁，英式查佛等多款特色美食，配上多种烹饪方式并佐以进口啤酒，品味独特英伦风。
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