每年秋季,变北平,希望时间慢一点,有根睫毛从青海飘摇至此,开了间花房,留住了北平的秋,遵循时令节气,时时更换造型,宾客盈门。胡同里的店太小,坊的家终于可以招待更多的朋友喝咖啡、看书、喝酒、品美食。
似乎小瞧了源自英国的这道comfort food,因为家庭油锅不够大,油下不深,我十分热衷在餐厅享用,忠于当地特点的首选是Cod鳕鱼,其次是Haddock鳕,北平花园显然用了厚实饱满的Cod,鱼味很淡,看面衣的颜色就知道油很清。
当时并不知道这道甜品的原料,只是被这道形如泰姬陵的甜品打动。因为泰戈尔说过泰姬陵是面颊上的一滴眼泪,纯白的主体、上下左右工整对称,甜品就是视觉系,味道都是加分项。
无论何时都不会放弃对巧克力的。就是喜欢看巧克力熔浆奔腾而出,就是喜欢温热的蛋糕配着香草冰淇淋,就是喜欢别人都放弃了盘子上的巧克力液体,而我就可以大胆地拿着蛋糕蘸啊蘸,这才能心满意足地回家。
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