惠灵顿牛排的酥皮 - 惠灵顿旅游网

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小贴士]米其林认证的惠灵顿牛排做法了!18-11-28

而且惠灵顿牛排是整块包裹着酥皮进烤箱的，不能酥皮，又没法通过手感、视觉等因素去判断牛排的成色，所以经验非常重要！牛里脊肉1公斤、植物油200ml（橄榄油）、芥末酱5g、蘑菇400g、意大利帕尔马生火腿8片、千层酥皮1张、蛋黄1个（山鸡蛋）1、牛肉放至室温后，撒少许盐…[阅读全文]
煎饼果子和惠灵顿牛排是“亲戚”？全球吃货最爱12道美食“卷”18-11-27

曹刚川出事了在意大利，有一些披萨不是“捧着吃”，而是要“卷着吃”，这种披萨有两个最大的特点，一是选用不发酵的面团，随做随取十分方便，二是要做出超超超超薄软的饼底！配有香草、罗勒、番茄、帕尔马火腿和马苏里拉芝士。起源于的这种奶油蛋糕卷口感湿润轻盈，卖相…[阅读全文]
王子扒房让你吃上放心好吃的牛排｜7折2店通18-01-12

上好的菲力经过主厨的精心烹饪，幼嫩多汁的丰盈口感瞬间俘获你对牛排的所有幻想与期待，牢牢锁住的肉汁在咀嚼的刹那间厚薄均匀的牛扒在窑炉的烤板里，600~800摄氏度瞬间锁住牛肉的水份，充分保留了牛肉的肉汁和营养成份，同时牛肉又能充分地吸收到果木散发出来的原香味道…[阅读全文]
中餐的牛肉火锅为啥能吃那么多牛肉西餐一块我们就over了18-01-12

哈哈，可能因为我胖，没感觉西餐牛排一小块就饱了，偶尔能吃两客牛排。把问题仔细想了想，或许是以下几个原因让人觉得牛排易饱。首先，西餐的牛排大多是煎或烧烤出来的，“油汪汪”或者“脂香四溢”常常用来形容一块好牛排，其热量和油腻可想而知。还有，千万不要小瞧了…[阅读全文]

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