gelato是来自意大利的冰淇淋，它虽和普通ice cream一样，原料主要有牛奶、糖、奶油和蛋，但，舔一口，像在舔剥了壳的鸡蛋，滑溜溜的。而且由于奶油和鸡蛋的用量少，牛奶和其他成分的品质直接决定了gelato质量。
在惠灵顿，有一家叫Gelissimo的冰淇淋店。店主Graham Joe（乔叔叔）视自家的gelato和sorbet如同自己的孩子，每每提及言语里都满是爱意。
一口冰淇淋、一口热水，能让人不知不觉间尝遍十多种口味：从经典的巧克力、开心果味，到柚子和牛奶黄瓜味gelato、姜汁啤酒sorbet……根本停不下来。
惠灵顿巧克力工厂(Wellington Chocolate Factory) 藏在红色砖墙的巷子里。推开厚重的大铁门，可可豆香气扑鼻而来，不加修饰的水泥地面、超大的挑高空间、锃亮的机器，让人有种走进奇幻世界的错觉。
工作人员说，这里贯彻bean to bar概念，也就是手工精制巧克力。他们深入原产地，直接从可可豆农那儿买来有机种植的豆子，回来自己加工，用的是18世纪巧克力工匠的土方法，全程手工完成，连包装都是工作人员亲手包的。每一款巧克力的包装都与当地艺术家合作，长相讨喜。
如果你看到桌上琳琅满目的巧克力，一定也能马上被啤酒花巧克力所吸引！毕竟它是如此的特别。拆开包装，压干了的酒花随意分布在巧克力上。咬一口，酒花的苦和巧克力的苦层层袭来，紧跟着是香甜的焦糖和黄油味，让巧克力控欲罢不能
网友评论 ()条 查看