深圳有美食节吗？这是大多数人对这话题的第一反应。请注意，我们说的真的美食节，有组织、有规模、成系列的，不是酒店的例牌国际美食巡游，也不是商场时不时的餐厅促销集锦。
其实，深圳还真的有认证的美食节。比如8月中旬才刚刚结束的罗湖美食节，由罗湖区主办，从2007年开始陆续举办，去年固定下来每年一次，叫“礼享罗湖国际美食节”，今年也持续了有半个月时间。但南都记者在东门步行街随机采访了10位人，其中7位受访者完全不知有这个美食节，有两人听说过但不知道具体时间地点、参与方式，有一个倒知道，但表示“没兴趣”。无独有偶，同期还有另一个“东门美食节”在东门老街上做，外人根本搞不清两个的差别———除了都很无趣。深圳美食节的尴尬足见一斑。
国内外做出品牌和口碑的美食节除了主题性明确，还有创意新鲜、强烈的形式感和互动交流，至少，每一次都能做到令人期待。但深圳现有的所谓美食节，除了打折、便宜、优惠之外，就没有其它任何信息。既没有平时吃不到的东西、见不到的厨房，甚至还有不少不那么好吃的，就像一个良莠不齐的排挡杂货市集，能不能吃到好吃的，全凭运气。更重要的是，连美食节的卖相都不好看，比城乡结合部的庙会还土，完全不能匹配深圳这个商业高度发达的现代城市需求。老实说，某些地方，深圳还不如一个内地城市搞的美食节更有创意。
深圳美食节长这样
美食节就只是打折节？
东门的便宜连南山的人都吸引不了
打折！打折！还是打折！纵观2013罗湖美食节，从开幕到结束强调的活动内容全与优惠打折相关：知名品牌低价秒杀活动、购物中心和五星级酒店自助餐5折优惠、现金券5折优惠、百家知名商户特惠套餐促销专场、电子会员卡促销。尽管种种便宜确实能让一部分人欣喜，抢到优惠自助餐券就觉得这样的美食节很实惠，但难道美食节的意义仅仅只是打折？真的让深圳人对该区域的地美食有所了解吗,真正了特色美味吗？而在诱人的优惠期结束之后，还有人会想自己买单来吃吗？
参与了美食节的市民盼盼直言：“其实没注意到美食节，只是看见有优惠餐券就买了。”当美食节为打折节，能够让人看到的就仅仅是折扣。事实上，人们最初喜欢去美食节，都是为了去吃好吃的，吃平常吃不到的！比如美食节期间能够请来米其林大厨献艺，美食节现场有1000余种来自世界各地的小吃，惠灵顿美食节会专门打造少见的毛利美食，并邀请毛利人现场表演，让人惊艳。但我们在东门美食节上能吃到什么独特的东西？仅仅是餐券和折扣，这卖点对住在南山区的人都很难有吸引力，因为太远，不划算。
如果美食节依然只满足消费者的省钱心态，那就无可避免地沦为打折节，影响力低也在情理之中，问题是这年头哪里没有打折？只是为了便宜，干嘛不直接团购呢？
美食节就只是土庙会？
只有试吃活动那叫自助餐会
美食节之所以叫“节”，意味着包含了跟吃有关的一切。如果只有试吃，那就只是个自助餐大会。美食节现场也是以千余种小吃试吃为主，但它也会邀请米其林厨师现场开展厨艺讲堂，让人们除了满足口食之欲，更能深刻地探知美食文化。而惠灵顿美食节更是掏空心思设置环节让参与者感受到美食的乐趣，邀请当地餐厅角逐汉堡大赛、开展奶酪工艺探讨会等等。
可在深圳，美食节给人的印象就是逛最原始土庙会一样的试吃，加上汹涌到死的人流，而试吃的东西无外乎章鱼小丸子、羊肉串，平时去趟东门也能吃全。罗湖美食节今年倒是取消了庙会一样的集中试吃，但问题是，也并没有代替试吃的其它活动，一个发布会就草草结束。只是在现场放一堆微信二维码，并不就代表了跟时代接轨，恰恰相反，这纯属形式主义。
我们每天都在吃，每个人都会吃，跟吃有关的创意照理应该层出不穷。美食节可以做得复古，可以通俗，同样也能够高端大气，但可惜的是，深圳的美食节好像就只剩下无趣。
美食节就只是餐厅排排坐？
得有一个令人信服的美食选拔标准
有资格参加美食节的餐厅必然是当地最有声望的食肆，有个共识就是够格在美食节中出现的食物或餐厅必然是优质的，可在罗湖美食节打折热潮中出现了近千家餐厅，拜托这样的批量推荐有指导意义吗？到底餐厅的选拔标准是什么？能确保参与美食节的食客都吃到最优美食，而他们真地能够完全撑起一个美食节吗？
有些美食节长这样
澳门美食节
日本小县城拉面连东京人都没吃过
大而全是澳门美食节不变的特色，例如2011年口号为“带你进入奇妙美食乐园”，一气划分了中式、欧陆、亚洲等五个主题区，推出了澳门、、泰国和日本参展组成四大鱼市场。其中最大亮点的日本美食以刺身著称，日本大师现场制作价值连城的蓝鳍吞拿鱼刺身料理及肉质鲜美的鲟龙鱼，甚至很多日本县城的小吃也都会出现，包括鹿儿岛、广岛县、宫崎县、长崎县、山梨县等等，如排队很长的面包夹拉面就是东京人都不一定吃过的小吃。
英国奥利佛美食节
10000人和英国名厨在公园里野餐
英国第一名厨JamieOliver把10000多人弄到了公园里，开了一场野餐美食节。现场大厨亲自制作了一些既简单，又适合野餐和烧烤的菜式，如示范如何用烟熏鱼类和用炭火烤鸡，以及与孩子们一起做出无须用烤箱的蛋糕！跟随名厨到来的还有英国朱古力大师WillieCooze，辣椒朱古力这种奇特的美食只有在这里才吃得到。
悉尼早餐美食节
在大桥上吃早餐，一排奶牛现场挤奶
悉尼人把悉尼标志性建筑海港大桥全部铺上了人工草皮，为的是让7500人能够在桥上坐着吃早餐。大桥在上午10点前被封住，太阳刚一露面的5点钟，桥上已经坐满了人，甚至还有一排奶牛，为的是为早餐美食节提供最新鲜的牛乳。人群里还有扮成、健美先生、摇滚歌手模样的演员和参与者互动，还有更出格的，例如金发穿着白衣旁若无人地打太极，绿巨人到处问候大家早安，大桥成了童话王国。气氛如此好，居然有对新人选择了这里结婚。每人领一份免费早餐，也有人自备早餐，讲究的人甚至准备了香槟。
采写：南都记者田恬谢宇野
图片：资料图片
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