又一家法式 bistro 低调开业了。美得不像话，你会以为自己就在巴黎，天气好来这里，仿佛自己置身于香榭里大街。食物、服务、无一不让人惊喜。
Le Bistrot de Racine 的门面朴素到很容易走过过就错过甚至是忽略，要不是好奇往里多走几步，就这么错过了一个世外桃源。
小小的花园里竟然还造出了一个喷泉，旁边围绕放着藤条桌椅和白色桌布，浓浓法式浪漫，戴上墨镜随意一坐，就是一张法国街头街拍。
很难想象车水马龙的常德上竟然隐藏着这么家好店，再三犹豫要不要推荐给大家，因为自己太喜欢，生怕太多人知道后就没位子了。
抢不到花园的桌子，坐在室内也别有一番滋味，复古优雅的家具，白色的桌布和闪亮的酒杯，泛着温暖棕色色调的壁纸，精致的法式典雅。
餐厅的菜单选择十分丰富，有许多像鸭肝慕斯、白葡萄酒蒸青口贝这样的经典法式佳肴。也有不少创新摩登的菜式。
这是店里最受欢迎的菜式之一，牛舌和海胆的组合听起来有些新奇，却出乎意料地和谐。牛舌经过慢煮柔软得不可思议，些许酸味和藏红花的香气增色不少。海胆的鲜甜与清新与牛舌的浓郁慢慢融合，最终成为一体。
烤南瓜色拉的配料是秋天的经典组合，南瓜、生梨、核桃、蓝纹奶酪和葡萄干放在一起，肯定不会出错，而的几片48月5J伊比利亚火腿品质也非常优秀。不过色拉的点睛之笔是孜然蜂蜜芥末汁，甜味、酸味和香料完美平衡，让人记忆深刻。
主菜中的重头戏当然是惠灵顿牛排。上海供应惠灵顿牛排的餐厅并不多，Le Bistrot de Racine 的版本做得十分出色。酥脆的面皮、意大利火腿和蘑菇酱中间包裹着菲力牛排和鸭肝。牛排虽然有些偏生，更接近 rare 而不是 medium-rare，但十分鲜美，和其他配料一起，味道与口感层层叠叠，让人回味。一旁的配菜也十分丰富，不容忽视，尤其是奶香十足的千层土豆和顺滑绵密的土豆泥。
一道阿拉斯加野生鳕鱼烤得恰到好处，花菜泥带着丝丝奶酪，和浓郁的奶油酱一起，映衬了鳕鱼的肥美。这些厚重的味道加在一起，无疑需要一些明亮的酸味来平衡，不过碗里的腌渍柠檬似乎也有些太酸了，如果能更柔和一点想必会更加协调。
菜单上前菜与主菜选择多得快要让人眼花缭乱，但甜品却只有四种。舒芙蕾、焦糖布蕾、拿破仑和歌剧院蛋糕，都是经典到不能再经典的法式甜点。
树莓拿破仑中规中矩，覆盆子雪芭和香草奶油相得益彰。舒芙蕾则有些令人失望，上层的质地过于轻盈，底部却凝固成了接近炖蛋的口感。不过一旁的香草冰淇淋多少扳回了几分，周围撒了一圈松露味的粉末也颇有些新意。
虽然甜品有些不尽如人意，面包篮却让人喜出望外。温热的法棍和上海的任何法餐厅相比都毫不逊色，在隔壁同一个老板的面包房 Fournil 有售哦。
在优秀法餐层出不穷的上海，Le Bistrot de Racine 能让我们的目光停留，得益于它对惬意享受和精致优雅的平衡。虽然这里的食物不见得会让人耳目一新，但整体执行到位，而且价格适中。要回访一家餐厅，似乎这样的理由也就足够了。
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