早晨，去上学上班的人们都带着赶时间的焦急神情，一切好像都是急匆匆的！经过大半天的忙碌，午后的时光渐渐变得温柔起来，等到了下午3、4点钟，刚好有点饿离晚餐却还有点时间，卡姆昂北鼻！是时候约个下午茶了！
说起下午茶，就想问问你有没有看过电视剧《唐顿庄园》，起源于17世纪英国的下午茶在这部经典剧里经常会看到，高贵的女士们穿着华丽的衣裙，带着精美的帽子优雅围坐在一起，眼前铺着白色蕾丝台布的桌面上，摆放着全套精致的中国瓷器或者纯银茶具，旁边的茶车上一定备有美味的茶点，来自东方珍贵红茶的品鉴极具仪式感。这样的画面每每出现都叫人着迷，精致下午茶就是贵族生活不可或缺的点缀。
正维多利亚英式下午茶讲究非常多，从礼仪、着装到用茶、茶具以及点心的摆放，都有着固定的要求，就拿其中的器具一项来说，要求配备瓷器茶壶、滤匙及小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙，并要求与杯子成45度角摆放；七吋个人点心盘；茶刀；蛋糕叉；放茶渣的碗；餐巾；鲜花；保温罩；木头拖盘。而且，通常由女主人亲自打理才能彰显诚意！看到这是不是只想说OMG！
哈哈，请放心下午茶流传至今，已经没有这么繁复的要求了！保留下来的是对下午悠闲时光的尽情享受，你只要约上二三好友，喊上三五闺密，到各大五星酒店以及有下午茶的餐厅就好了！
今天我和小伙伴们就相约LA大师厨房了，LA PRIME KITCHEN是我们沈阳文艺范儿美食新地标，目前沈阳西餐排名第一的这间餐厅位于青年大街嘉里城的一楼南门。之前来这里吃过早午餐，这回体验一下新近推出的下午茶。
首先让小伙伴惊呼的就是餐厅定制的下午茶器具，蒂凡尼蓝高贵雅致，骨瓷的质感光滑轻盈，三层的饼篮上摆放着色相诱人的各种小甜点，从网红马卡龙、提拉米苏到柠檬挞、巧克力慕斯，从奶酪蛋糕到迷你汉堡，从甜到咸层次分明，十五、六样品种可谓相当丰富，而且吃起来基本没有坑，特点就是用料地道设计制作精巧，不会特别的甜却又味道浓郁。
这里的茶有很多个选择，茶饮有伯爵、大吉岭、滇红还有柠檬绿茶、大红袍、龙井、铁及普洱等。也有果茶系列，玫瑰水蜜桃香草野莓柑橘等，我选了名字最长的一款，它叫洛神花木瓜菠萝猕猴桃花果茶，颜色超级美味道也不错，特别的酸中透着水果香。各种咖啡也当然是有的，咖啡豆是LAVAZZA算得上是出品。果茶里加些牛奶也是挺不错的感受。
LA PRIME KITCHEN的是真好，整面的落地大玻璃窗让阳光尽情洒进来，正在神聊中一束光就这么扑过来，斑驳光影下的饼篮更添一份！
闺密们聊到兴起，还可以点几杯鸡尾酒，上次早午餐时领教过水吧师傅的超赞出品，这次又点了几样新品。
有着橙红色酒体非常美貌的红色潮汐阿佩罗，它是烈酒中度数非常低的一种开胃酒，以阿佩罗为主体，搭配汽泡水和冰块以及橙子调制而成。
莫吉托是一种传统的古巴鸡尾酒，由朗姆酒、糖、朗姆汁、苏打水和薄荷这五种原料所调成。朗姆酒的烈性与薄荷的清爽正好完美的互补，加上其简单的制作工艺成就了Mojito这一热门饮品。
享用下午茶的时光总是过的那么快，虽然时间将晚但我们依然意犹未尽，索性下午茶再连个晚餐！店长给我们推荐了下面这道圆滚滚的菜，情人节那天据说卖出了百十来份这个大面包球。它就是大名鼎鼎的惠灵顿牛排，孙红雷的《好先生》让它火遍神州大地。
从内到外都是店里自制的惠灵顿牛排，一个球是400克也就是四人份，它的价格是398元，店长端的这一盘就是近1200块！
牛排中最特别的这款切开是这样子的，五分熟的牛排中心最美貌，粉红色带着灰褐，挨着牛肉的那小块是鹅肝，周围的酥皮包裹着黑松露酱汁，随牛排还给配了黑椒酱汁和青菜，其实原味就特别棒了，汁水丰美的牛肉、肥厚的鹅肝以及独特的黑松露香气已足够让人沉醉了，吃上这么一小块最适合，多了会感觉有点腻（贵啊）！
这位是Patrizio Sacchetto先生LA大师厨房餐厅的行政总厨，他有近40年的职业生涯，曾师从糕点大师Gaston Lenotre先生、Paul Boucuse先生，以及意大利首位米其林三星主厨Gualtiero Marchesi先生，美国约翰·肯尼迪总统白宫御用厨师René Verdon先生。
Patrizio Sacchetto先生凭借精湛的烹饪技艺和对国际美食的深度，曾在美国排名前五的Rex il Ristorante餐厅、世界排名前十位于的Blue Fox餐厅担任主厨，主持过众多世界级的大型宴会，为诸多设计菜单；曾获得美国厨师协会全国大赛银、欧洲国际俱乐部颁发的烹饪领域最佳教育家章、被美国《日落》评选为1992年度最佳厨师。
他跟我们推荐的是干式熟成牛排，这是目前在沈阳我吃到的第二家干式熟成牛排。这种熟成方式比较特别，需要在恒温恒湿的中进行，对肉质的要求也非常高，经过一段时间的熟成之后，牛肉的风味得到提升。在这个过程中根据时间长短，牛肉会有百分之二十以上的损耗，所以价格也相对更高昂。
高端的牛排也并不是贵到离谱，两周左右的熟成期风味已经初显，这样的一块大约220克，LA的门市价在268元，性价比非常好，牛排资深爱好者不妨来尝试一下熟成期更长些的。
很巨大的一锅，目前沈阳来说也是比较正的一锅饭，看的香肠就知道了，这应该就是叫做Chorizo的一种西班牙辣肠，咸香辣嚼劲足。藏红花的西班牙米饭颜色金黄，米粒略有一点点的硬浸在汤汁里，大虾青口蚬子都处理的很到位，如果你来时遇上有就点一锅吧！
虽然下午茶已经吃了甜点，可是女生的胃就是这样，一边叫着吃撑了，一边还是禁不住甜点的，又点了特别爱的两个甜品，巧克力毕加索和红颜知己，
这样的日子这样的时光，如果可以选择的话，我希望每周都能享受一次！还不算是不是？小仙女们也都是这么想的是不是？
写到这里还想说一下，英式下午茶还分成High Tea和Low Tea，经常有人问有什么区别，据我了解High Tea是指坐在高凳子上在高桌或者吧台边上吃的下午茶，通常都是比较简单的实用型。而Low Tea是指围坐在茶几或矮桌边的下午茶，通常是指贵妇们的社交型时光茶歇。你也可以理解为仙女小姐姐们想秒变贵妇的一种YY，哈哈哈，快来一起玩儿吧！
一套三层甜点两份茶的双人下午茶，在LA PRIME KITCHEN不要988，不要688，门市价只要188，团一份的线，性价比无敌可爱了。还要记住聊到水穷处起身叫小哥儿，悄悄告诉你，它家的服务生都非常帅哒！梦到房子着火
网友评论 ()条 查看