积极帮助广大餐饮企业复工复产，通过陇菜国际艺术节等系列活动，提高陇菜知名度，千方百计扩消费。陇菜协会会长赵长安8日说，截至目前，陇菜协会的会员企业都已恢复到去年同期水平，有些会员企业的营业额较去年同比上升5%至15%，有的达到30%。
甘肃有着众多独一味、错峰头、特中特的“甘味”农牧产品，也有着丰富多样的特色小吃、面食和菜系。赵长安说，经过多年的提炼总结，甘肃陇菜协会初步提出，陇菜体系可包括“十八系、二十名宴、三十二名锅、五十六名吃”。
为了拉动消费、扩大陇菜知名度，甘肃今年举办了一场“马拉松”式的陇菜艺术节。从6月至12月，陇菜艺术节先后在、甘南、临夏、酒泉、张掖、庆阳、平凉、梦见杀人不见血金昌、陇南、天水等10个市州举办了10站活动。据陇菜协会统计，艺术节累计吸引参赛企业400余家，参赛人数达3600人次。许多由“甘味”食材制成的地标名菜、名宴集中亮相，令众多吃货食指大动。
“陇菜艺术节实现了小餐桌带动大市场，把散落在各市州的‘珍珠’串成项链，形成产业链，推动地方经济的发展的合力，增强餐饮企业抗风险的能力。”赵长安说，“同时，主办方和承办方厉行节约，艺术节所有活动都做到餐桌无浪费、餐厅无垃圾。”
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