合肥蜀山区青阳美食节活动将持续20天

　　本报讯“油焖大龙虾”、“香辣纸包鱼”、“东北锅包肉”，6月29日下午，在合肥市蜀山区青阳美食街，“西园首届缤纷美食节”正式启幕。“油烟整治过去一年了，经历过阵痛期，我们团结自治，成立协会，经常发去活动提供美誉度，现在看来基本没什么影响，而且经营起来更顺心。”青阳美食协会会长张传伟介绍，美食节活动将持续20天。

　　“这小小龙虾真好吃。”活动舞台现场，帅气大厨正在现场表演美食制作流程，不仅可以观摩，还引得小朋友急不可耐地上台去品尝，空气中弥漫着一股香辣味。美食节现场，不仅有美食制作展示，还有青阳餐饮自治商会携手28户餐饮商家带来的各自看家菜食，供现场大家免费品尝。

　　本次活动设有“品评美食参与抽”环节。在活动期间，每一位消费者都可以与青阳自治商会自发组织邀请的辖区优秀、社区劳模、模范一起，开展品尝、评定美食活动，青阳美食协会也将根据品评结果，为商户颁发“青阳美食街特色店”“青阳美食街特色菜”牌匾和“青阳美食街名厨”荣誉证书，以便进一步规范诚信经营，塑造品牌形象。

　　2018年，西园街道对辖区所有餐饮经营单位（户）进行了整治，内容包括餐饮卫生状况、餐饮油烟排放达标情况、餐饮废脖子上有痣代表什么水排放、价格是否存在混乱欺诈、餐厨垃圾是否分类处置等。为了规范经营，行业自律，共同发展，同年9月，青阳美食街成立了自治商会，致力打造一批精品餐饮店。“油烟整治时，确实经历过阵痛，当时有一定的损失，但是现在看来，并没有对经营带来多大影响，反而因为合规经营，更加。”青阳美食协会会长张传伟表示，好了，客流量也大了。

　　“本次美食节活动，能提高美食街知名度，为餐饮业主提供更好的经营。”西园街道财经科长王鹏表示，美食节不仅是对商家的一种自律提醒，也是为消费者及附近住户提供环保、绿色的就餐和居住。