最近热播的电视剧《好先生》完美大结局收官。孙红雷的米其林星级大厨不停的用各种美味的食材冲击着我们的味蕾。然而,我相信其中最打动你的一定是这道菜——惠灵顿牛排。
大连泰达美爵酒店海韵餐厅于7月8日起推出惠灵顿牛排,而且周五、周六自助晚餐的客人即可免费享用哦
正统的惠灵顿牛排做法非常复杂,不是一般人能驾驭的。用酥皮包裹风干火腿和蘑菇鸡肝酱,只为保留内层菲力牛排原汁原味的汁水。牛排表面大火煎金黄使汁水得到第一层,涂抹的芥末酱也更容易渗透进牛肉之中,蘑菇鸡肝酱完全炒干并包裹紧实使层次感更加丰富也使味道更加浓郁,外层的风干火腿,彻底将肉汁锁在菲力中,又让最外层酥皮得以酥脆。制作过程中又要经过三次冷却两次紧实包裹,这复杂程度,果然是为了皇室订制的。。。
大连泰达美爵酒店海韵餐厅琳琅满目a型血女人的性格的西式自助盛宴,大连时令海鲜、各式亚洲美食......周末时光更有酥脆的惠灵顿牛排为您坐镇,让您的味蕾沉浸在美食的无限中。
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