上海市旅游节的特色活动——上海东湖美食节即将于本月31日启幕。上海市东湖（集团）公司网罗旗下各大宾馆纷纷推出特色菜肴，一展美食的魅力。据悉，美食节将持续至9月30日。
比起摩登的浦东、陆家嘴的繁华外，属于上海人记忆中的老上海便是一条条的弄堂，人们穿梭于这些小巷子，体会到的是这个城市不同的一面，只有在那里，你才能看到老上海最真实的影子。西郊宾馆水上餐厅推出的“怀旧套餐”，为给各方食客体会到上海人家的味道。
西郊宾馆既有着东方人的矜持，也有属于欧美人的热情浪漫。1921 西餐厅打造纯欧式西餐，为食客带来欧美饕餮的别样风情。西郊宾馆牡丹厅的自助餐汇集国际美食于一家，精选最好的食材，使用最新的料理，提供最优的，满足不同挑剔口味的各方饕餮。
美食不仅是一种享受，更是一种艺术。东郊宾馆麒麟阁的主题就是法意美食，其特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，最后配以我们精心挑选的葡萄酒及起泡酒可以让您在夏末初秋享受到异国风情的美食体验。
每年8月至9月是食用珍菌的最佳时节，其中当属采自云南的菌类最具食用价值。本次云南特色菜品中包含了十余种珍贵野生食用菌，如黑松露、干巴菌、鸡油菌、牛肝菌等。他们多天然生长于深山丛林之中，不受污染。由于生长严苛，采摘技术要求高，营养价值丰富，使它们成为美食家们追捧的对象。野生菌的烹饪方式包含凉拌、热炒、炖汤等，从不同程度展现菌类的天然美味。东郊宾馆采悦厅融合海派及云南民族特色将用云南美食征服客人的味蕾。
虹桥迎宾馆不断推陈出新，近期更汲取八大菜系精髓，挑选各系经典，打造两款“家庭小八搭”套餐。 西厨房为东湖美食节呈现的是一套别致的日式家庭套餐，包含前菜到甜品的6道美味，以传统日式会席料理的规格安排，口味循序渐进，变化缤纷。套餐以日式料理为形制，其内在却不仅仅是地方特色，而是更加国际化的烹饪哲学。因此，菜品用料更加多元化，更“讲究菜肴原料之间的搭配。”
香樟园西餐厅的厨师团队立足亚洲传统饮食文化，把正日料、东南亚美食及环球美食以自助餐形式带给食客，每晚呈现诱人的冰镇梅汁小龙虾、色泽亮丽的东南亚料理、优质新鲜的深海螯虾、牡丹虾、日式天妇罗等各类美馔，更有冰爽的精酿啤酒……都是让人胃口大开，夏日的美食飨宴。
屡获殊荣的酒店丽宫中餐厅是沪上五星级酒店中高端餐饮的翘楚，提供品种繁多的菜系选择。餐厅金碧辉煌、古典奢华，除了拥有宽敞幽雅的零点区域、还有8间面向花园的豪华包房，客人在享用美味佳肴的同时将优美的花园景观尽收眼底。东湖美食节期间，酒店星厨献上招牌小龙虾单品，选用外型肥硕个大、虾黄饱满、鲜嫩多汁的小龙虾，打造多款经典口味，酸甜清香的冰镇梅汁、辛香刺激的十三香辣卤、鲜香浓郁的蒜蓉等众多口味。
美食节期间，瑞金洲际将邀请客座厨师带来韶山八小碗（紫苏杨梅，酥红薯片，灯芯糕丝，小桔，青椒苦瓜，醋泡藠头，盐椒河虾，甜山楂片）、毛家红烧肉、韶山全家福、浓汁烧水鱼、红煨黑山羊、干蒸整土鸡、腊味大合蒸等美味。瑞金洲际酒店馨源楼行政总厨范达祥师傅将用最简单的调料，邀您品尝原汁原味的广式佳肴，包括膏蟹瑶柱粉丝煲，姜葱生煮鱼头煲，广式腊味煲仔饭等。
创立于2007年的罗斯福牛排馆是沪上最初成立的牛排馆之一，开创了上海高端牛排馆的先河。罗斯福牛排馆选取肉品中最高级别的Prime等级牛排精心烹饪，层次丰富的味蕾感受，满足最为挑剔的食客对高品质美食的渴望。2018年5月2日，罗斯福牛排馆迁馆至上海瑞金宾馆主楼，共有三个区域：韵味古典的大堂，私密性极好的包房以及弥漫着法兰西浪漫风情的沿街露台。
东湖宾馆大力本帮菜，制作出精致可口的上海本帮菜。“笙鲜”主题套餐，重现老上海家宴特色，回忆儿时妈妈烧菜时那浓浓的香味、暖暖的情怀和美味可口的菜肴。“三鲜锅”、“黄鱼鲞”、“东海酱带鱼”等都充分体现了那个“鲜”字。
老上海经典菜肴在“秋宴”主题套餐这组菜单里体现的淋漓尽致，在宾馆建馆84周年之际推出这组1984的套餐就是为了回馈广大的拥趸。本套菜肴选择良好的食材，采用精湛的厨艺制作而成，充分彰显了上海本帮菜的经典和精致，能在初秋时节品尝诸如“天目湖大鱼头”、“鸡油花雕倒笃蟹”、“羊肚菌金腿汉寿甲鱼”、“蒜仔鮰鱼”等美味佳肴更是不枉此行、享足口福。带三点水的男孩名字
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