2017年9月16日，市民耿先生在青岛市市南区费县7-ELEVEN花费4.8元，买了一个醇香花生酱餐包，保质期是2017年9月13日至2017年9月16日。拆开之后，他发现面包上有两个霉点和一小片霉斑。记者从耿先生提供的资料中了解到，该面包的生产厂家是青岛斯达尔食品有限公司，位于青岛市城阳区。
在看到面包发霉之后，耿先生就直接拨打了面包外包装上留下的厂家联系电话，厂家解释称是由于面包水分太大，愿给耿先生十倍赔偿，由耿先生提供地址，厂家将面包给他邮寄。
青岛斯达尔食品有限公司品质管理部的姜先生介绍，因为这种面包的保质期只有三天，不会添加任何防腐剂。而且根据国家，出厂时只需要对一些简单的理化标准进行检测，所以一旦面包的水分没有控制好，给微生物提供了很优异的，就容易使面包发霉。姜先生表示目前已经召开了整改会议，对所有工人也都提高了要求，会进一步完善生产流程。
姜先生称，目前已经跟7-ELEVEN进行了确认，对所有的产品进行了检查，对有问题的产品及时进行下架撤回。“短保质期的面包属于日配品，每天都会进货送货，只要出现问题，当天都会解决，耿先生可以先找7-ELEVEN，由7-ELEVEN先行退换货并进行赔偿。”
记者从青岛市城阳区食品药品监督管理局了解到，像这种短保质期的热食，在制作过程中微生物基本都会被，后期储存条件和食物所接触的可能会出现再次滋生微生物可能性。工作人员介绍，这种短保质期的产品根据国家可以先出厂再进行检测，具体多久检测一次根据国家相关。
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