无尽的诱惑 微波炉自制焦糖鸡蛋布丁

　　忙碌了一周，周末闲暇之余自己在舒适的家中悠然自得的做个甜点也是一件十分惬意的事情，加上现在微波炉、烤箱等小电器的功能越来越丰富，使用也更加方便，在家自制糕点也就再不是什么难事了。今天就交给大家用微波炉自制“焦糖鸡蛋布丁”的方法，十分简单易学，不过女士们千万别被其“甜美”的外形吸引住而忘了“减肥大业”哦。

　　无尽的诱惑

　　其实鸡蛋布丁其实和蒸蛋羹差不多。不过鸡蛋布丁中是加奶加糖，中式蒸鸡蛋羹是加盐加蘑菇加虾仁等，迷人的食物总是具有层次分明的口感，这种口感来自食材和调料的巧妙搭配，而焦糖不仅仅具有甜美的味道，经过熬制后焦糊的苦味让味道变得更加丰富。除了提味，焦糖还具有了上色的功能，就是俗话说的“糖色”。那么具体要怎么制作呢?

　　材料：

　　牛奶400克、香草精1/2匙(没有亦可)、砂糖80克、鸡蛋4个。

　　焦糖材料：砂糖100克、水40克。

　　做法：

　　先说焦糖做法：

　　1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒。

　　2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火。

　　3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊。

　　4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了。

　　鸡蛋布丁做法：

　　1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以，将适量焦糖放入碗底。

　　2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时(不要烧开)由火上取下。

　　3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫，此时预热烤箱。

　　4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫。

　　5、充分搅拌后过滤。

　　6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150-160度烤30分钟。

　　大功告成，吃的时候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的话，用刀子插入布丁边缘，沿模具边缘转一圈就可以轻易倒扣了。

　　怎么样，是不是很简单呢，感兴趣的朋友赶快打开自己的微波炉做一个试试吧。

　　微波炉自制焦糖鸡蛋布丁

　　这款微波炉采用有氧生态仓内胆，配合多种自动美食菜单，通过光波，微波组合烹调，满足用户多种需求。用户可以通过菜单选择“牛奶/咖啡、面包/馒头、方便面、米饭、蒸排骨、蒸鱼、烤蛋糕、烤鸡、烤肉”等，同时还具有“婴儿奶、果汁蛋黄糊、营养果蔬泥、五谷营养糊”等模式。

　　通过个性操作，可以调节“蒸汽功能、光波组合、蒸汽清洁、预约功能、按重解冻、快速解冻、省电模式、微波杀菌、光波杀菌”，各种功能几乎都可以一键搞定，十分方便。值得一提的是格兰仕G80F23YCN2L-C3微波炉还具有蒸汽清洁功能，和光波，微波杀菌功能，除了加热食物还可以进行消毒。

　　编辑点评：格兰仕G80F23YCN2L-C3具有多种只能菜单选择，并且还具有快速解冻，有效腔体容积达到23L，满足一般家庭的使用，目前这款产品售价为926元。

　　格兰仕微波炉G80F23YCN2L-C3（进入社区讨论）

　　[参考价格]926元

　　[销售卖场]北京国美马甸鹏润店

　　[查询报价]查看微波炉报价

　　[购买提示]购买时，提到“万维家电网”，获取更多折扣和赠品。

　　微波炉自制焦糖鸡蛋布丁

　　编辑点评：松下微波炉NN-GF489W搭配的LED显示屏指示更使产品在外观上更为突出，功能上方便用户选择。目前该产品市场报价为1450元，略显偏高，喜爱时尚的朋友可以关注一下。

　　松下微波炉NN-GF489W（进入社区讨论）

　　[参考价格]1450元

　　[销售卖场]北京国美马甸鹏润店

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　　[购买提示]购买时，提到“万维家电网”，获取更多折扣和赠品。

　　微波炉自制焦糖鸡蛋布丁

　　蒸汽功能三洋微波炉208EB1

　　微波炉自带烧烤功能已经不是什么新鲜事，不过带蒸汽功能的就不是个个都有了。这款三洋EM-208EB1微波炉采用了三洋独创的第六代SETM平台动态旋波技术，充分利用热对流原理，解决了传统微波炉加热冷热不均的现象。目前的价格仅599元，对于一款具备多种菜单，且具备红外烧烤和蒸汽功能的微波炉还是不错的。

　　三洋EM-208EB1采用双层钢化镜面镀膜玻璃门设计，光亮照人，很有现代家电的时尚感。炉腔容量为20L，腔体前面板采用整体铆接工艺，无焊点。该产品具有儿童保险锁设计，防止儿童误操作带来的麻烦。该微波炉的功率为750W和1150W两档，用户可根据需要来自由选择。

　　这款微波炉集蒸汽功能和远红外石英烧烤功能于一身，加入了三洋第六代SETM平台动态旋波技术，利用三洋特别设计的旋波传送系统，将微波均匀不断的发射到炉腔中，微波食物底部加热，充分利用了热对流原理，彻底改变了传统微波炉加热不均的现象。

　　此外，该产品具有远红外线烧烤功能和蒸汽功能，18种全自动智能菜单和自编烹饪程序、记忆功能，用户可以根据不同需求来烹饪。

　　编辑点评：虽然三洋微波炉EM-208EB1的容量为20L，具备了蒸汽功能和石英加热管烧烤功能，为用户提供了更多的烹饪方式，599元的价格对于这样的性能倒也算实惠了。

　　三洋微波炉EM-208EB1（进入社区讨论）

　　[参考价格]599元

　　[销售卖场]北京国美马甸鹏润店

　　[查询报价]查看微波炉报价

　　[购买提示]购买时，提到“万维家电网”，获取更多折扣和赠品。

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