汉堡炸鸡薯条、车厘子蛋糕、蔬菜鸡肉披萨……这些往往出现在西餐厅菜单上的名字，如今经过“复刻”、改变食材，被列进了宠物餐厅菜单里。3月初，南通一家宠物乐园里开起了当地首家专门给宠物做美食的餐厅，一经推出就吸引了众多宠物“家长”的注意，也让不少网友感叹“太卷了”！现代快报记者留意到，如今宠物经济已经跑出了新赛道，也有连锁蛋糕品牌推出了宠物专门吃的蛋糕，因其价格相对昂贵引发热议。3月19日，现代快报记者进行了实地探访。
3月19日上午10点多，23岁的陈严就已经在星宠岛宠物乐园的宠物餐厅了忙碌模式。她先将当天要用的肉类拿出来解冻，然后开始忙碌着将周围清理打扫一遍。一般顾客都会提前预订，当天已经下单的有三四单。目前餐厅里最受欢迎的一道菜是“汁汁牛肉惠灵顿”，但制作起来也最麻烦，牛肉外面包裹着一层酥皮，制作起来相当精细，需要花费不少时间。
“做好后看上去简单，但其实每个部分都要手工制作，很费时费力。宠物吃的不像是人吃的，有很多半成品可以拿来直接用，调味品之类的它们都不能吃。它们也不能吃太多脂肪，所以在备菜时就要将脂肪挑出来。”陈严说。
当天她制作了一款“汉堡炸鸡薯条三件套”套餐，看似简单的“快餐”里，包含了多种原材料，有鸡肉、鸡蛋、芝麻、西红柿、生菜、芝士片、牛肉、土豆、胡萝卜等。猫狗喜欢吃肉，为了将食物做得更适口，“汉堡”的面皮里也混了肉，需要放进烤箱经历多次烘烤。看似简单的“薯条”也并非纯土豆制作，而是将土豆和胡萝卜、鸡肉放进搅拌机里打成泥，再用裱花袋一根根挤出，做出薯条的外形，经过烤箱烘烤出光泽。
“薯条”搭配的“番茄酱”，原材料其实是舒化奶、羊奶粉，并加入了甜菜根粉来调色，最终调配出跟“番茄酱”颜色相近的效果。等到整个套餐制作完成，已经过去了三个小时。
“其实将人类的美食复刻成宠物能食用的，有个很大的难点就是如何将原材料进行替换，不但要符合宠物的口味，还要让外形、颜色尽可能接近这道菜原本的模样。”陈严告诉现代快报记者，她自己也饲养了柯基犬，以前就经常给自家宠物们做美食。如今她在这家店全职工作，将爱好变成了主业。虽然花费了比普通厨师更多的时间精力，但作为一名宠物爱好者的她，感觉也很快乐。
现代快报记者留意到，近年来，随着宠物经济火热，许多商家都投入了宠物美食的新赛道。此前，知名连锁蛋糕品牌“好利来”就推出了多款宠物蛋糕，上市后非常火爆，许多门店都很快就断货。其蛋糕外形较为可爱，多款都是宠物喜欢的骨头、爪爪外观。
蛋糕主要集中在200元左右的价格区间内，原材料以鱼肉、牛肉、鸡肉为主，标有不添加防腐剂、诱食剂等。因为这几款蛋糕定价相对较高，也有网友“吐槽”，表示比普通人吃的蛋糕还贵。
“其实宠物本身不太可能去欣赏蛋糕的外观、配色，它们在意的可能只是好不好吃、新不新鲜。主要还是迎合了宠物‘家长’的消费需求，满足了‘家长’们的仪式感。”网友“小朵”告诉现代快报记者，现在很多人都会给家里的宠物过生日、拍纪念照，将宠物当成了家里的一员，也是他们的寄托。对宠物的爱意，会让“家长”们忍不住想给家里的“毛孩子”们消费，所以给蛋糕买单也是件非常正常的事情。
许多商家也抓住了消费者的这种心理，在各个节点推出了相关产品。此前，山姆曾在中秋节前后推出了一款“毛孩月饼”，标注为猫狗食用，外形和普通月饼没有明显区别，包括了鸡肉南瓜、牛肉胡萝卜等多种口味，也在网上走红。
“整个店是在去年10月对外营业的。此前曾经做过宠物自助餐的模式，但效果不好，所以现在改为点菜制的宠物餐厅，并在今年3月1日正式推出。”作为星宠岛的店主，28岁的袁梦琪告诉现代快报记者，自打宠物餐厅开门营业后，吸引了不少95后年轻人带着宠物来“尝鲜”。
在袁梦琪看来，当代年轻人喜欢猫狗，也更倾向于选择猫狗作为宠物陪伴自己。同样喜欢猫狗的她，则把这项爱好发展成了事业。她在社交平台上开了一个账号，与爱宠物的家长们分享养宠日常。开宠物餐厅，对她来说是一个新的尝试，目前来看反响还不错，目前店里也在结合网络热门的菜式进行，推出新的宠物美食菜单。目前店里已有的宠物美食，价格高低不等，有28元的虾丸蔬菜鸡肉面，有36元的蔬菜鸡肉披萨，也有48元的惠灵顿牛肉，前述的“汉堡炸鸡薯条三件套”，定价为56元。
“宠物家长们会好奇，适合猫狗吃的惠灵顿牛肉长什么样，和人吃的有什么不同。”袁梦琪告诉现代快报记者，猫狗吃肉较多，相同外形的菜式，其使用的原材料成本就会更高一些。此外，因为食材是手工制作，耗费的时间和精力成本也高。48元让“毛孩子”尝惠灵顿牛肉，宠物餐厅让网友感叹“太卷”。
“目前餐厅客流量最高的时段是周末和节假日，很多宠物‘家长’会打包回去，也有比较‘社牛’的宠物会在店里用餐。”袁梦琪说，其实店里目前盈利并不多，只能差不持收支平衡，开店最大的原因是为了给自己圆梦，店员们也都是爱宠人士，“每天做自己喜欢的事情，是最开心的。”
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