小食品大营销体验馆开进民俗村？人文民俗

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　　晶报讯（记者 明/文、图） “听到沓饼声，知道过年来。”新年第一天，锦绣中华民俗村凤凰楼下“沓沓沓”声一片，游客争相体验深圳传统小吃“沓饼”制作，这是落户锦绣中华民俗村的“合成号”民俗文化体验馆，也是进驻民俗村的首个深圳“老字号”。

　　昨天，记者来到锦绣中华民俗村凤凰楼时，“合成号”民俗文化体验馆门口围满了不少游客，大家正在用木锤在模具中敲着米饼，发出有节奏的“沓沓沓”声。

　　“‘听到沓饼声，知道过年来。’旧时的深圳，有‘过年沓饼’的习俗。”“深圳小食手工制作技艺”传承人、深圳市合成号食品有限公司董事长陈淦忠告诉记者，这些都是深圳最土著的民俗，让游客一起参与进来，共同感受深圳的传统文化。

　　在“合成号”民俗文化体验馆内，市民除了可以体验沓饼、品尝传统小食、聆听传统文化故事外，还有不少游客则被体验馆内各类深圳民俗老物品吸引住目光。食品盒、糕点制作模具、老窗花、老照片、骑楼、水磨……

　　“在这里可以感受深圳的历史，你看这个食品盒居然是1937年的。”来自湖南的游客廖先生高兴地说，在这里可以好好了解深圳的过去。

　　“现在还没有完全，只是了一半面积。”陈淦忠表示，“合成号”民俗文化体验馆另外一半体验区与现场制作区还在紧张施工当中，春节前全部对外。体验馆全部完工之后，游客在这里可以彻底体验深圳的民俗文化，不仅有沓米饼，还根据各个节气，体验不同的民俗制作，比如元宵节的禾花团、清明的艾粄、端午节的粽子、七巧节的七巧饼、中秋节的月团、重阳节的菊花糕、冬至的冬角等。游客可以自己制作后，店内烘培好带回去。体验馆也有自己的专业师傅制作，让游客将这些地道的“深圳味道”带回家，和家人分享。

　　陈淦忠透露，这是深圳首个“合成号”民俗文化体验馆，以后在每个区都将设一个“合成号”民俗文化体验馆，推动了深圳本土文化的工作，让大家更加了解深圳传统文化，让广大市民了解深圳源远流长的岭南文化和人文历史。