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惠灵顿牛排要几分熟最好吃?惠灵顿牛排要吃几分熟的?

类别:惠灵顿美食 日期:2021-4-15 1:50:59 人气: 来源:

  惠灵顿牛排肉质肥而不腻,入口有嚼劲,汁多味美非常好吃。那么惠灵顿牛排要几分熟最好吃?惠灵顿牛排要吃几分熟的?

  1、近生牛排:内层生肉保持原始肉味,口感柔嫩、湿软,并且很多汁,吃起来非常新鲜,有原生肉感。不过对于吃不惯近生肉的东方人来说,肠胃相对不适应。

  2、一分熟牛排:内部有一定温度,同时有生熟部分。口味较重,比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味,生熟层次感交汇。

  1、西冷牛排:推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛排肉肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。

  2、菲力牛排:推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,不足的是如果你追求有嚼劲的牛排,那就不要选择这种了。

  3、丁骨牛排:推荐五到八分熟。牛背上的脊骨肉,肉质从细嫩到粗狂,很油又很爽口,算是同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了,这口感太混搭,吃醉了。

  4、肋眼牛排:推荐四到六分熟。肉质油腻又滑嫩,吃起来嚼劲十足,就是比较油腻,吃多了小心长胖。

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