美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。阳光充足,降雨充沛,遍布全岛的火山灰土壤肥沃丰饶,令成为农业与畜牧业的天堂。大海源源不断地为送来味道鲜美的扇贝、笛鲷、鲔鱼以及其它海鲜。
提到美食,其首都惠灵顿可谓集大成者。这里的烹饪方法主要以西餐做法为主,与中餐相比简单得多。惠灵顿人喜欢烧烤,在夏天通常是以烧烤方式用餐。牛扒、香肠、鸡肉、马铃薯、鱼、虾、贝类等,都会拿来烤一烤。另外,因拥有独特的地热资源,利用地热蒸气烹调也成为惠灵顿特有的烹饪方式。
在惠灵顿,牛排、薯片、卷心菜、鱼、熏肉这类传统食品几乎可以在任何一家餐馆吃到,当然,人们还想吃一些比较具有特色的,最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热,放入地洞,再把包裹好的食物放进去熏熟),原汁原味,香味扑鼻。在惠灵顿大街小巷的餐厅里还可品尝到以独特方法烹制的各种食物,仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等特产,味道独特,烹饪方法也多种多样。用奇异果和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们喜爱。
惠灵顿特有的甜点——蛋白蛋糕(把蛋白和鲜奶油放在一起搅打,然后烘焙,制作好的蛋糕还需点缀一些新鲜水果或浆果)据说是的国粹食品,喜欢吃甜品的人一定不要错过哦。在,可以到当地人家里品尝地道的乡村风味。此外,当地也有很多韩、日、中风味的餐馆,菜品新鲜,价钱便宜,值得尝试。姐妹互换一家亲塑料垃圾桶厂家http://51sole1429542.51sole.com
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