单是一道惠灵顿牛排,便令人垂涎三尺。在电视剧《好先生》中,远就是靠这道“招牌菜”瞬间征服后厨。那么,
在外行人看来,牛排或许只是煎个几分熟的牛肉,然而这道惠灵顿牛排不仅工艺繁琐,也是十分厨师能力的完美之作。首先,这道惠灵顿牛排材料复杂,酥皮、菲力、蘑菇酱、火腿,随便哪一样出问题都会直接影响质量;第二,工序复杂,惠灵顿牛排需要长时间的事先准备,容易出错;第三,火候难以掌握,因为外表的酥皮,所以厨师很难预计肉的熟度,要酥皮和肉的火候都合适并不容易。在《好先生》剧中,远反复尝试了无数次,才将这道惠灵顿牛排做到顶尖。
然而,想要真正做好惠灵顿牛排以及剧中的各大美食,还远远不止这些。除了对工序、时间、火候的精准拿捏,还需要一整套专业、高效优质的厨房电器。俗话说,“工欲善其事,必先利其器”。没有类似帅康大火力燃气灶、大吸力油烟机以及电烤箱这样优秀的“利器”做后盾,如何能够烹制出色香味俱全的美食?
当制作美食需要大火力爆炒时,帅康158系列燃气灶通过五环臻火技术,提供5.0kw大火力,更快更好地激发食物的香醇美味;小火慢煎时,细致文火可更好锁住食物的精华。当对牛排进行烘烤时,帅康KQD60-SK3电烤箱可通过三维烘烤方式,实现全方位、多角度烘焙,确保食物均匀受热,外焦里嫩。同时,帅康该款电烤箱还有八种烘烤模式,可以烘烤上百种美味,轻松玩转美食。
同时,当“煎、炒、蒸、炸”等烹饪方式产生大量油烟,令厨房烟雾缭绕并危害人体健康时,帅康20m³/min大吸力油烟机通过360加速器、高适配电机、超大风口等设计,在油烟升腾的瞬间将其全部聚拢排出,同时油烟无外溢,让人们在无油烟更清新的厨房中随意烹制美食。
这个夏天,想要成为《好先生》里的远大厨,掌握各种美食,除了根据制作工艺流程反复,还需要帅康大火力燃气灶、大吸力油烟机以及电烤箱来做后盾。有了这些,搞定美食不是难题!
推荐:
网友评论 ()条 查看